Cómo manejar cambios de una orden que ya llegó a cocina

17 de octubre de 2026 · Equipo de Changuito

Una orden en preparación necesita un procedimiento de cambios. No basta con editar el pedido si cocina ya está trabajando con una versión anterior.

Guía práctica para comercios en Colombia. Equipo Changuito · 17 de octubre de 2026.

Consultar antes de aceptar

Identifica qué etapa alcanzó la preparación y si el cambio es viable. Explica al cliente cualquier condición antes de confirmarlo. No prometas revertir un proceso que ya no puede modificarse.

Transmitir la actualización

Indica qué se cancela, qué se agrega y cuál es la versión vigente. Comprueba que cocina recibió la instrucción y que no preparará ambas versiones. Actualiza el resumen comercial si corresponde.

Ejemplo de aplicación

Ejemplo hipotético: el comprador cambia un acompañamiento cuando el plato ya está empacado. La decisión debe coordinarse con empaque y atención, no quedar solo en el chat.

Cómo aplicarlo en Changuito Colombia

La propuesta de Changuito Colombia incluye un módulo gastronómico con mesas, comandas y pantalla de cocina. Comprueba qué controles admite tu configuración antes de llevar el procedimiento al servicio. Capacidad de preparación, instrucciones especiales y coordinación de reparto requieren decisiones del restaurante y no deben confundirse con automatizaciones verificadas.

Pregunta frecuente

¿Editar el panel avisa siempre a cocina?

Depende de la herramienta y configuración. Prueba el comportamiento antes de basar el procedimiento en esa suposición.

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Documentación y alcance

Consulta las funciones vigentes en el Centro de ayuda de Changuito Colombia. El ejemplo es hipotético; no presenta resultados medidos de un cliente.